벤슨 아이스크림

< 벤슨의 20호점 매장인 서울대입구역점 >프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘벤슨(Benson)’이 서울 및 수도권 핵심 상권을 중심으로 오프라인 확장에 고삐를 죈다. 벤슨은 서울대입구역점 등 적극적인 신규 출점을 통해 본격적인 외연 확장에 나설 계획이다. □ ‘20호점’ 서울대입구역점 비롯 7·8월 두 달간 수도권 5개 매장 개점 벤슨은 16일 서울대입구역점을 오픈하며 2025년 5월 압구정 1호점 개점 이후 1년여 만에 20호점을 돌파했다. 이어 23일에는 ▲서현점, 다음 달에는 ▲위례점과 ▲이태원점을 차례로 오픈할 예정이다. 이달 9일 문을 연 목동점까지 포함하면 7·8월 두 달 사이에만 수도권 주요 거점에 총 5개 매장이 새로 들어서게 된다. 최근 신규 출점은 대학가와 주요 주거지, 복합상권 등 유동인구 유입이 활발한 핵심 상권에 집중됐다. 이 같은 확장은 기존 매장들의 안정적인 운영 성과가 발판이 됐다.< 오픈 첫 주말 고객들로 북적이는 벤슨 목동점 전경 >□ 목동점 오픈 초기 안착… 대치·반포·63빌딩 등 기존 매장 성과도 지속 앞서 9일 문을 연 목동점은 오픈 첫 주말 3일간 누적 매출 약 2,000만 원을 기록하며 큰 관심을 받았다. 매장 오픈 전부터 대기 행렬이 이어지기도 했다. 주거단지와 학원가가 밀집한 대치점, 반포점 흥행에 이어 또 다른 핵심 학군지인 목동 상권의 입맛도 사로잡고 있다. 지난달 미술관 퐁피두센터 한화에 입점한 63빌딩점 역시 꾸준한 매출 성장을 기록하며 브랜드 성장을 견인하고 있다. 벤슨은 기존 매장들의 안정적인 성과를 발판으로 올해 ‘전국 30개 점포 오픈’이라는 목표를 달성하겠다는 전략이다. 베러스쿱크리머리 관계자는 “고객들이 일상 속 가까운 곳에서 벤슨의 프리미엄 디저트를 경험할 수 있도록 핵심 상권을 중심으로 출점을 확대하고 있다”며 “최상급 원재료 퀄리티를 바탕으로 프리미엄 디저트 시장에서 경쟁력을 더욱 강화해 나갈 것”이라고 말했다. 

하츠투하츠와 협업한 신규 플레이버 ‘레몬탱(Lemon Tang) 포스터 프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘벤슨(Benson)’이 SM엔터테인먼트 소속 걸그룹 하츠투하츠(Hearts2Hearts)와 협업한 신규 플레이버 '레몬탱(Lemon Tang)'과 한정판 굿즈 3종을 출시한다.  지난달 22일 발매한 하츠투하츠 두 번째 미니 앨범 ‘레몬탱(Lemon Tang)’의 시원 상큼한 콘셉트를 벤슨의 맛과 공간에 녹인 협업 프로젝트다.  □ 상큼 달콤한 신규 플레이버 '레몬탱' 7월 한정 전 매장 판매 신규 플레이버 '레몬탱(Lemon Tang)'은 7월 2일부터 31일까지 18곳 전체 매장에서 만나볼 수 있다. 치즈케이크 베이스에 ▲상큼한 레몬크림 시럽과 ▲치즈케이크 큐브 ▲톡톡 터지는 레몬 팝핑캔디 토핑을 더해 달콤함과 상큼함을 동시에 만끽할 수 있다.   하츠투하츠 멤버들의 모습이 담긴 싱글컵과 음료 컵 슬리브(Sleeve)도 함께 선보였다. 레몬탱 플레이버 구매 고객 전원에게 하츠투하츠 멤버들의 손글씨 스티커팩을 제공한다. □ 협업 굿즈·팝업스토어·구매 인증 이벤트 마련 레몬탱 콘셉트로 꾸며진 압구정 벤슨 크리머리 서울 압구정 '벤슨 크리머리 서울'에서는 하츠투하츠의 앨범 비주얼을 반영한 팝업스토어를 7월 2일부터 12일까지 운영한다. 매장은 앨범의 콘셉트인 레몬을 모티브로 꾸몄으며, 협업 굿즈를 함께 만나볼 수 있다. 굿즈는 하츠투하츠의 심볼과 멤버들의 사진을 담은 ▲키링(7천원) ▲티코스터(1만2천원) ▲핀뱃지(6천원) 등 3종 구성으로 벤슨 크리머리 서울에서만 한정 판매한다. 굿즈 구매 고객을 대상으로 추첨을 통해 하츠투하츠 전 멤버의 사인이 담긴 CD를 제공한다. 베러스쿱크리머리 관계자는 "이번 협업은 프리미엄 아이스크림 벤슨에 하츠투하츠의 밝고 청량한 이미지를 더해 고객들에게 새로운 브랜드 경험을 제공하기 위해 기획했다"며 "앞으로도 차별화된 콘텐츠를 지속적으로 선보일 것”이라고 말했다. 벤슨은 지난해 엔믹스(NMIXX)를 시작으로 K-POP 아티스트와의 협업을 이어오고 있다. 벤슨은 6월 신규 개점한 ▲63빌딩, ▲미사점, ▲반포점을 비롯해 ▲갤러리아 명품관, ▲강남역점, ▲미사점 등 수도권을 중심으로 총 18개 매장을 운영중이다.

벤슨의 전 제품이 생산되는 경기 포천 생산센터 내부.  프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘벤슨(Benson)’이 론칭 1주년을 맞아 자체 생산공장을 언론에 공개했다. 벤슨의 전 제품이 만들어지는 생산센터가 대외적으로 공개된 것은 이번이 처음으로, 체계화된 생산 공정을 통해 우수한 맛과 품질을 고객들에게 지속적으로 선보이겠다는 의지를 다시 한번 드러냈다. 한화갤러리아의 자회사 베러스쿱크리머리는 12일 경기 포천 생산센터에서 미디어 간담회를 열고 제조 공정과 함께 지난 1년간의 성과와 청사진에 대해 설명했다.    윤진호 베러스쿱크리머리 대표는 “벤슨의 지난 1년을 통해 소비자들은 더 좋은 재료와 높은 품질의 아이스크림을 기대하게 됐다”면서 “프리미엄 아이스크림의 기준이 재정립되는 시기로 그 변화의 흐름을 벤슨이 주도해 나갈 것”이라고 말했다.  q 주요 점포 대기행렬 인기몰이…”기성 제품보다 맛·품질 월등해” 벤슨은 1년 전인 지난해 5월 ‘벤슨 크리머리 서울’을 압구정로데오에 선보이며 프리미엄 아이스크림 시장에 처음으로 이름을 알렸다.  ‘재료 본연의 맛과 품질을 제품에 그대로 담아내겠다’는 의지로 ▲국산 유제품 및 유크림 사용 ▲높은 유지방 비율과 낮은 오버런 ▲고품질 원재료 등의 제조 철학을 고수해온 벤슨에 대한 시장 반응은 뜨거웠다.  상단 좌측부터 시계방향으로 벤슨 강남역점, 롯데월드몰, 그랑서울, 화곡점.지난해 팝업스토어 형태로 첫선을 보였던 ▲스타필드 수원 ▲롯데월드몰 점포는 긴 대기 행렬까지 생기며 인기몰이를 한 끝에 정식 매장으로 자리를 잡았다. 전국 스타벅스 매장에 대표 제품 2종이 입점한 것도 이례적인 일로 높은 고객 선호를 확인할 수 있었다. 특히 고객 피드백 반영을 위해 실시한 현장 블라인드 테스트에서 상당수가 벤슨 제품을 고르며 “비교군(타사 제품) 대비 월등히 뛰어나다”는 반응을 보였다.  벤슨은 지난 1년간 주요 상권과 특수 상권을 중심으로 고객 접점을 지속적으로 넓혀왔다. 현재 15곳 점포가 운영 중이며, 올해 들어 점포를 빠르게 확장하고 있다.   1년 동안 맛과 품질의 개선과 브랜드 인지도 제고에 집중했던 만큼 앞으로는 공격적 확장을 통해 더 많은 고객들에게 브랜드를 선보일 방침이다. ▲다양한 온라인 유통 채널 입점 ▲배달의민족, 쿠팡이츠 등 배달 플랫폼 활용과 함께 ▲모바일 선물하기 기능도 도입 예정이다.     벤슨 크리머리 서울 엔믹스 협업 모습(좌), 대전 한화생명 볼파크 벤슨 부스(우).다양한 협업 마케팅도 진행하고 있다. 한화이글스, JYP엔터테인먼트 소속 아이돌 그룹 ‘NMIXX(엔믹스)’를 비롯해 워터밤 등 인기 페스티벌에도 참여해 큰 주목을 받았다.  q 국산 원유 기반 높은 유지방 함량과 낮은 오버런…맛과 품질의 차별화 벤슨의 제품 경쟁력은 원재료와 차별화된 생산 공정에서 나온다. 벤슨은 국산 원유와 유크림을 활용한 레시피로 우유 본연의 깊은 풍미를 구현하고 있다.맛에 따라 유지방 함량은 최고 17% 수준까지 적용했다. 통상 프리미엄 아이스크림의 유지방 함량이 10% 초중반 정도인 것을 감안하면 눈에 띄게 높은 수준이다.   반면 오버런(공기 함량)은 약 40% 수준으로 낮췄다. 오버런 수치가 낮을수록 밀도감이 높고 진한 풍미를 느낄 수 있다.원유 가공부터 제조, 포장까지 원스톱으로 이뤄지는 벤슨의 체계적인 생산 공정 모습. 인공 유화제를 사용하지 않는 점도 큰 차별점이다. 원재료 본연의 맛을 고객에게 최대한 전달하기 위해 첨가물 사용을 최소화하는 등 원재료가 가진 풍미와 질감을 살리는 데 공을 들이고 있다.   포천 생산센터에 설치된 한화로보틱스 협동로봇이 아이스크림을 용기에 담는 모습.  이 같은 벤슨의 특장점은 포천 생산센터를 통해 안정적으로 유지 관리되고 있다. 원유 가공부터 제조, 포장까지 한 번에 이뤄지는 ‘원스톱 생산 시설’로, 일관된 맛과 품질을 고객에게 제공하는 것을 최우선 목표로 삼고 있다. 테크 부문 계열사인 한화로보틱스의 협동로봇 활용을 포함해 앞으로도 품질을 끌어올릴 수 있는 다양한 기술을 적용할 예정이다.  베러스쿱크리머리 관계자는 “재료 본연의 맛과 품질을 그대로 살린다는 철학은 벤슨이 지속적으로 지켜야 할 핵심 가치”라며 “이를 통해 고객들에게 완전히 다른 차원의 수준 높은 아이스크림을 계속 제공할 것”이라고 말했다.  □ 2027년 100호점 목표…”프리미엄 아이스크림 시장 선도할 것”6월 오픈 예정인 벤슨 63빌딩(상), 서울대입구역점(하) 조감도. 베러스쿱크리머리는 론칭 1주년을 기점으로 브랜드 확장에 더욱 속도를 낼 계획이다. 올해 30호점 개점을 목표로 2027년 100호점까지 매장을 대폭 늘릴 예정이다.  새 청사진은 브랜드 론칭 이후 1년간 확인한 제품 경쟁력과 고객 성원을 바탕으로 그려졌다. 차별화된 맛과 품질을 가장 중요한 가치로 삼고 지속적인 투자를 이어가고 있는 벤슨이 향후 아이스크림 시장을 선도할 수 있을 것으로 회사는 기대하고 있다. 특히 직영 운영을 기반으로 제품 품질과 서비스의 일관성을 강화해 톱티어 프리미엄 아이스크림 브랜드로서의 입지를 확고히 한다는 방침이다.  벤슨의 성장 속도에 맞춰 국산 유제품 사용이 늘어나면서 국내 낙농업계와의 상생도 더욱 강화될 전망이다. 2025년 267t 수준이던 연간 국내 유제품 매입량은 2027년 1,837t에 이를 예정이다. 윤진호 베러스쿱크리머리 대표는 “기존 제품들과는 완전히 다른 맛과 품질을 구현하기 위해 지난 1년간 많은 연구와 투자를 해왔다”면서 “1년간의 결실을 바탕으로 국내 프리미엄 아이스크림 시장을 선도해 나갈 것”이라고 말했다. 

아사이베리 시즌메뉴 4종(왼쪽부터 아사이베리 파르페, 아사이 카시스 소르베, 아사이베리 썬데, 아사이베리 & 망고스무디)프리미엄 아이스크림 브랜드 ‘벤슨(Benson)’이 다가오는 여름을 맞아 4월 29일부터 8월 31일까지 신제품 4종을 선보인다. 아마존 지역에서 주로 재배되며, 항산화 성분이 풍부한 아사이베리 메뉴를 출시해 맛과 건강을 동시에 추구하는 ‘헬시플레저(Healthy Pleasure)’ 트렌드를 반영했다. □ 네 가지 베리류 과일을 원료로 활용, 상큼한 풍미와 가벼운 맛 강조 이번 신제품은 ▲아사이 카시스 소르베(5,300원), ▲아사이베리 썬데(6,300원), ▲아사이베리 & 망고스무디(7,000원), ▲아사이베리 파르페(14,000원) 등 4종으로 시즌 한정 운영된다. 파르페는 압구정 테이스팅 라운지에서만 판매되며, 나머지 3종은 전 매장에서 만나볼 수 있다. 단, 갤러리아 명품관과 마포점은 음료 미판매 매장으로 스무디는 운영하지 않는다. 대표 메뉴인 ‘아사이 카시스 소르베’는 건강 과일로 꼽히는 ‘아사이베리’에 상큼한 풍미의 베리류 과일 ‘카시스’와 ‘블랙베리’를 조합해 베이스를 완성했다. 여기에 큼직한 ‘블랙체리’를 더해 식감을 살린 것이 특징이다. □ 무료 사이즈업 · 웰니스 프로그램 운영…체험형 콘텐츠 강화 신제품 출시를 기념해 4월 29일부터 5월 21일까지 전 매장에서 신제품 싱글컵 구매 고객을 대상으로 더블컵으로 무료 사이즈 업그레이드 혜택을 제공한다. 웰니스 콘셉트의 체험형 프로그램도 선보인다. 5월 9일과 30일에는 압구정에 위치한 벤슨 크리머리 서울 매장에서 명상 스트레칭과 싱잉볼 테라피를 진행한다. 클래스 이후에는 아사이베리 디저트를 제공해 운동 후 가볍고 상큼한 맛으로 몸의 부담은 줄이고 활력을 더할 수 있도록 구성했다.  이와 함께 5월부터 격주 토요일에는 룰루레몬 앰버서더와 함께 한강 러닝을 완주한 고객에게 아사이베리 디저트를 제공한다. 야외 활동과 연계된 고객 체험을 통해 ‘운동 후 즐기는 아이스크림’이라는 차별화된 브랜드 경험을 제안한다. 베러스쿱크리머리 관계자는 “엄선한 프리미엄 원료를 사용해 인위적인 단맛을 줄이고, 과일 고유의 풍미를 살린 것이 특징”이라며 “아사이베리 아이스크림과 함께 더욱 시원한 여름을 즐길 수 있을 것”이라고 말했다.

압구정 ‘벤슨 크리머리 서울’ 지하 1층 ‘마이스쿱 스튜디오’에서 아이스크림 만들기 체험을 하고 있는 아이들의 모습 프리미엄 아이스크림 브랜드 벤슨(Benson)이 운영하는 체험형 프로그램 ‘마이스쿱 스튜디오’가 방학 시즌을 맞아 학부모들 사이에서 입소문을 타며 인기를 끌고 있다. 최근 키즈 체험 콘텐츠로 주목받으며 예약 수요가 크게 늘었다. q 방학 시즌 예약건수 5배 증가…”세상 하나뿐인 아이스크림과 벌꿀오소리 벤슨과 인증샷도” 올해 1~2월 마이스쿱 스튜디오의 월평균 예약건수는 지난해 8~12월 대비 약 5배 증가했다. 방학을 맞아 아이와 함께 특별한 체험을 찾는 학부모 고객이 늘어난 것이 주요 요인으로 분석된다. 지난 11월 6살 아이와 함께 체험에 참여했던 강 모씨(41)는 지난달 마이스쿱 스튜디오를 다시 찾았다. 강 씨는 “직접 토핑을 골라 세상에 하나뿐인 아이스크림을 만들어볼 수 있는 체험이라 아이가 정말 신나했다”며 “아이의 추천으로 이번엔 아이와 아이 친구를 데리고 다시 방문하게 됐다”고 말했다. 체험에 참여한 고객들의 후기는 대체로 긍정적이다. 아이를 위해 체험에 함께 참여한 한 학부모는 “아이가 스스로 만든 아이스크림이라고 좋아하고 즐겁게 참여해 소중한 추억을 만들었다”며 “체험 내용이 알차고 가성비가 좋다고 느꼈다”고 말했다. 마이스쿱 스튜디오는 아이스크림 설비와 제조 과정을 직접 볼 수 있는 체험형 공간인 지하 1층 ‘크리머리 랩’에서 진행된다. 사실상 아이스크림 제조 설비를 눈으로 보고 직접 만들기를 체험해볼 수 있는 경험은 흔치 않다. 게다가 업계에서도 아이스크림 매장 내에서 직접 제품을 만들어볼 수 있는 곳은 찾아보기 어려워, 재미와 체험 요소를 동시에 만족시킬 수 있다는 점이 차별화 요소로 꼽힌다. 특히 아이스크림을 좋아하는 고객들이 ‘먹는 순간’ 이전에 ‘만드는 과정’에 집중할 수 있도록 설계된 점이 호응을 얻고 있다. 고급 원재료를 직접 맛보고 조합해보는 경험을 통해 벤슨 아이스크림의 특징이 자연스럽게 전달된다. 직접 만든 아이스크림에 이름을 붙이고 예쁘게 포장하는 과정에서 뿌듯함이 더해진다. 이러한 요소들이 맞물리며 마이스쿱 스튜디오는 개인 고객은 물론 가족 단위 방문객까지 폭넓게 관심을 끌고 있다. 지난 9월 인기 아이돌 그룹 엔믹스(NMIXX)도 마이스쿱 스튜디오에서 각자의 개성이 담긴 아이스크림 조합으로 만들기 체험을 했다. 엔믹스(NMIXX) 멤버들이 2인 1조로 만든 세 가지 추천 레시피는 엔믹스 공식 유튜브 채널에서 확인할 수 있다.작년 여름 마이스쿱 스튜디오 아이스크림 만들기 체험에 참여한 고객들의 모습과 벌꿀오소리 인형탈과 함께 사진 찍은 어린이 고객 마이스쿱 스튜디오는 고객이 2인 1조로 아이스크림 베이스와 토핑을 고르고 제조 과정을 체험하는 프로그램이다. 브랜드 설명 후 위생복 착용, 아이스크림 만들기 및 미니 퀴즈 이벤트까지 포함한 약 120분 구성으로 운영된다. 직접 만든 아이스크림 파인트 1개, 싱글컵 2개가 들어간 기프트박스와, 아이스크림이 냉각되는 동안 1층에서 이용할 수 있는 음료 쿠폰이 제공된다. 리뷰 이벤트에 참여하면 아이스크림 마스터 수료증과 함께 벤슨 캐릭터 ‘벌꿀오소리’ 인형탈과 촬영한 폴라로이드 사진도 받을 수 있다. 프로그램은 매일 3회(오전 11시, 2시, 5시) 운영된다. □ 연인들에게도 인기 있는 데이트코스로 자리잡아…주류 추가 옵션도 신설 마이스쿱 스튜디오는 압구정에서 시간을 보내는 연인들이 함께 참여할 수 있는 프로그램으로도 호응을 얻고 있다. 아이스크림 만들기 체험 후 프리미엄 디저트를 선보이는 2층 테이스팅 라운지에서 분위기 있는 데이트로 이어질 수 있어 색다른 코스로 즐기기 좋다.압구정 벤슨 크리머리 서울 2층 ‘테이스팅 라운지’에서 데이트를 즐기는 연인의 모습 연인들의 이색 체험을 위한 성인 전용 주류 추가 옵션도 확대할 예정이다. 오는 3월부터 주중 저녁 시간대에 성인 전용 클래스를 신설해, 위스키 등 주류를 활용한 아이스크림 만들기 프로그램을 선보일 계획이다. 베러스쿱크리머리 관계자는 “마이스쿱 스튜디오는 전 연령이 아이스크림을 만드는 즐거움을 경험할 수 있도록 설계한 프로그램”이라며 “앞으로도 고객 선호도에 맞게 프로그램 완성도를 높일 것”이라고 말했다.